- Bonificación basada en el rendimiento
- Partidos de la empresa
- Descuentos para empleados
- Uniformes gratuitos
Y Skagway es el parque de juegos de la naturaleza, ya que la zona está llena de belleza natural y aventuras como senderismo, pesca, acampada, escalada, tirolina y, sin mencionar la fauna. Aquí vivirás muchas experiencias memorables y amistades eternas... ¡Y puede que encuentres tu hogar para siempre!
- El Cocinero de Preparación es un importante jugador de equipo, responsable de preparar ingredientes y recetas para todos los platos del menú de manera eficiente, manteniendo la calidad, los estándares de limpieza y una comunicación eficaz
- Este es un puesto estacional que va de mediados de abril a mediados de octubre, según la actividad de la temporada de cruceros
- Posible oportunidad de llegar antes y/o quedarse más tarde
- Se requiere currículum y 3 referencias profesionales en la solicitud
- Prepara los componentes básicos de cada plato del menú usando nuestras recetas probadas
- Memoriza y aplica el tamaño de las raciones y todos los procedimientos básicos de preparación de comidas
- Mantener y seguir los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos, seguridad y saneamiento, en todas las fases de la producción y servicio de alimentos, incluyendo almacenamiento, rotación, preparación, adherencia a recetas, métodos de cocción, presentación del plato, calidad, cumplimiento del servicio y tiempo de producción
- Evalúa los productos terminados en cuanto a apariencia, sabor, olor y textura según las especificaciones internas
- Controla la frescura del producto y rota los productos antiguos según un horario creado por el restaurante
- Realiza las tareas de apertura y cierre de turnos según se le asigne, incluyendo la limpieza de tablas de cortar, equipos y suelos
- Mantener la limpieza y organización de la cocina, las zonas de cocina, la estación individual, los equipos de cocina y las áreas de almacenamiento de alimentos, informando al gerente de guardia cualquier problema de equipo de cocina o mantenimiento
- Sigue las normas de seguridad y ten precaución con las técnicas adecuadas de elevación, manejo de cuchillos y manejo de maquinaria
- Capacidad para trabajar en equipo en una cocina de ritmo acelerado
- Gestión eficiente del tiempo
- Comunica de forma eficaz y de manera respetuosa y concisa
- Se prefieren 3+ años de experiencia preparando y/o cocinando en un establecimiento de alto volumen y ritmo acelerado
- Conocimiento de los procedimientos de cocina, el equipamiento de cocina y las normas de seguridad para cocina y equipos
- Flexible y adaptable a demandas que cambian rápidamente
- Capacidad para trabajar de pie durante ocho horas o más al día y levantar cajas grandes de 50+ libras
- Imprescindible tener u obtener: Tarjeta de manipulador de alimentos del Estado de Alaska
- El empleo está condicionado a la superación exitosa de una verificación de antecedentes, de acuerdo con la ley aplicable
- Salario por hora MÁS PROPINAS
- Vivienda estacional subvencionada disponible
- Acceso a formación en hostelería a través de Typsy.com para ayudarte a desarrollar tus habilidades
- 50% de descuento en productos de alimentación y venta al por menor
- Además un 25% de descuento en comida @ nuestro restaurante hermano - Salty Siren
- Bonificación por finalización/rendimiento
- Un equipo divertido y unido donde harás amigos para toda la vida
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
"Trabajamos duro. Jugamos duro. ¡Y sabemos cómo pasarlo bien!"
Ese es el lema del equipo trabajador que hace que Skagway Brewing Company sea lo que es. Sirviendo cervezas artesanales y excelente comida de pub, Skagway Brewing Company es un establecimiento de ritmo rápido y gran volumen ubicado en el puerto de cruceros de Alaska de Skagway.
Como se mencionó anteriormente, nos enorgullecemos de nuestros esfuerzos de sostenibilidad desde nuestra granja aeropónica de interior, capturando y reutilizando el dióxido de carbono de la elaboración de cerveza en otros lugares, hasta el procesamiento de nuestro aceite de freidora usado para crear nuestro propio biodiésel que luego se utiliza para calentar el edificio y alimentar el proceso de elaboración de la cerveza. Esto está temporalmente en pausa, pero planeamos reanudarlo en un futuro cercano.
Como puerto de cruceros de Alaska, nuestro negocio está fuertemente influenciado por el turismo estacional. De mayo a octubre, nuestra pequeña ciudad costera está repleta de turistas. Nuestro equipo fuera de temporada está compuesto por lugareños durante todo el año, pero confiamos inmensamente en nuestros "individuos de temporada", aquellos que se sienten atraídos por el encanto de Skagway, su historia y una aventura en Alaska en The Last Frontier.
La columna vertebral de nuestro éxito no es solo la deliciosa cerveza y la comida, sino también nuestra gente la que hace que la experiencia sea memorable al ofrecer un servicio rápido, eficiente y amigable con una sonrisa.
Nos enorgullecemos de un equipo que se llama familia. Respeto, entusiasmo, trabajo duro y diversión son los nombres de nuestro juego.
(si ya tienes un currículum en Indeed)







