- Bonificación basada en el rendimiento
- Fiestas de empresa
- Descuentos para empleados
- Uniformes gratuitos
Y Skagway es el patio de recreo de la naturaleza, ya que la zona abunda en belleza natural y aventuras como senderismo, pesca, acampada, escalada en roca, tirolesa, ¡y sin mencionar la vida silvestre! Vivirás muchas experiencias memorables y amistades eternas aquí... ¡Y puede que encuentres tu hogar para siempre!
Resumen del trabajo (cocinero de línea: tiempo completo, estacional)
- Estamos buscando una Expo de Cocina para unirnos a nuestro dinámico equipo de cocina. Esta función es crucial para coordinar el flujo de platos desde la cocina hasta el comedor, asegurando que la comida se entregue con prontitud y precisión de acuerdo con los pedidos de los huéspedes. La Kitchen Expo actuará como un enlace crítico entre el personal de cocina y el frente de la casa, facilitando la comunicación y manteniendo el ritmo del servicio.
- Esta es una posición estacional que se extiende desde mediados de abril hasta mediados de octubre, según el ajetreo de la temporada de cruceros
- Posibilidad de llegar más temprano y/o quedarse más tarde
- Currículum vitae y 3 referencias profesionales requeridas en la solicitud
- Comprenda todo el menú y administre el flujo de pedidos desde la cocina para garantizar que los platos se preparen en secuencia y se envíen a los comensales de manera oportuna
- Verifique la presentación y la calidad de cada plato antes de servirlo para garantizar que cumpla con nuestros estándares
- Actuar como un centro de comunicación entre la cocina y el personal del comedor para transmitir mensajes sobre el estado de los pedidos, las restricciones dietéticas y las preferencias de los huéspedes, además de las prioridades y necesidades de la línea de cocina.
- Coordine el maridaje de platos y priorice los pedidos de comida para agilizar las operaciones de la cocina y mejorar la eficiencia del servicio
- Resuelva cualquier problema relacionado con la preparación del plato o el tiempo coordinando con los chefs y meseros
- Estación de preparación y mantenimiento, manteniéndola completamente abastecida y limpia
- 3+ años de experiencia en un rollo de cocina o servicio de alimentos (en un entorno de alto volumen y ritmo rápido preferiblemente) con una sólida comprensión de las operaciones de la cocina y los sistemas de pantalla de visualización de cocina (KDS)
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido, manejando el estrés y manteniendo la compostura bajo presión.
- Gran atención al detalle para garantizar la precisión y la calidad de los platos preparados
- Excelentes habilidades organizativas y de comunicación para gestionar múltiples tareas, apoyar e interactuar eficazmente con los equipos de personal de cocina y comedor
- Conocimiento de los procedimientos de cocción, el equipo de cocina y las reglas de seguridad para la cocina y el equipo.
- Flexible y adaptable a demandas que cambian rápidamente
- Capacidad para trabajar de pie durante ocho horas o más al día
- ¡Salario por hora MÁS PROPINAS!
- Vivienda subsidiada de temporada
- 50% de descuento en alimentos y productos minoristas
- ¡Más un 25% de descuento en comida @ nuestro restaurante hermano: Salty Siren!
- Bonificación por finalización/rendimiento
- Haz amigos para toda la vida
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
"Trabajamos duro. Jugamos duro. ¡Y sabemos cómo pasarlo bien!"
Ese es el lema del equipo trabajador que hace que Skagway Brewing Company sea lo que es. Sirviendo cervezas artesanales y excelente comida de pub, Skagway Brewing Company es un establecimiento de ritmo rápido y gran volumen ubicado en el puerto de cruceros de Alaska de Skagway.
Como se mencionó anteriormente, nos enorgullecemos de nuestros esfuerzos de sostenibilidad desde nuestra granja aeropónica de interior, capturando y reutilizando el dióxido de carbono de la elaboración de cerveza en otros lugares, hasta el procesamiento de nuestro aceite de freidora usado para crear nuestro propio biodiésel que luego se utiliza para calentar el edificio y alimentar el proceso de elaboración de la cerveza. Esto está temporalmente en pausa, pero planeamos reanudarlo en un futuro cercano.
Como puerto de cruceros de Alaska, nuestro negocio está fuertemente influenciado por el turismo estacional. De mayo a octubre, nuestra pequeña ciudad costera está repleta de turistas. Nuestro equipo fuera de temporada está compuesto por lugareños durante todo el año, pero confiamos inmensamente en nuestros "individuos de temporada", aquellos que se sienten atraídos por el encanto de Skagway, su historia y una aventura en Alaska en The Last Frontier.
La columna vertebral de nuestro éxito no es solo la deliciosa cerveza y la comida, sino también nuestra gente la que hace que la experiencia sea memorable al ofrecer un servicio rápido, eficiente y amigable con una sonrisa.
Nos enorgullecemos de un equipo que se llama familia. Respeto, entusiasmo, trabajo duro y diversión son los nombres de nuestro juego.
(si ya tienes un currículum en Indeed)