- Bonificación basada en el rendimiento
- Fiestas de empresa
- Descuentos para empleados
- Uniformes gratuitos
Y Skagway es el patio de recreo de la naturaleza, ya que la zona abunda en belleza natural y aventuras como senderismo, pesca, acampada, escalada en roca, tirolesa, ¡y sin mencionar la vida silvestre! Vivirás muchas experiencias memorables y amistades eternas aquí... ¡Y puede que encuentres tu hogar para siempre!
- El cocinero de preparación es un importante jugador de equipo, responsable de preparar los ingredientes y las recetas para todos los elementos del menú de manera eficiente, manteniendo la calidad, los estándares de limpieza y la comunicación efectiva
- Esta es una posición estacional que se extiende desde mediados de abril hasta mediados de octubre, según el ajetreo de la temporada de cruceros
- Posibilidad de llegar más temprano y/o quedarse más tarde
- Currículum vitae y 3 referencias profesionales requeridas en la solicitud
- Prepare los componentes básicos de cada plato del menú utilizando nuestras recetas comprobadas
- Memorice y emplee nuestros tamaños de porciones y todos los procedimientos básicos de preparación de comidas
- Mantener y seguir los procedimientos adecuados de manipulación, seguridad y saneamiento de alimentos: todas las fases de la producción y el servicio de alimentos, incluido el almacenamiento, la rotación, la preparación, el cumplimiento de recetas, los métodos de cocción, la presentación de los platos, la calidad, el servicio y el cumplimiento del tiempo de producción.
- Evalúe la apariencia, el sabor, el olor y la textura de los productos terminados de acuerdo con las especificaciones internas
- Supervise la frescura del producto y rote el producto antiguo en función de un horario creado por el restaurante
- Realiza las tareas de apertura y cierre de turnos según lo asignado, incluida la limpieza de tablas de cortar, equipos y pisos
- Mantener la limpieza y organización de la cocina, las áreas de cocción, la estación individual, el equipo de cocina y las áreas de almacenamiento de alimentos, informando cualquier problema de equipo de cocina o mantenimiento al gerente de turno
- Siga las pautas de seguridad y tenga cuidado en las técnicas adecuadas de elevación, manejo de cuchillos y operación de maquinaria
- Capacidad para trabajar con un equipo en un entorno de cocina de ritmo rápido
- Gestión eficiente del tiempo
- Comunícate de manera efectiva de manera respetuosa y concisa
- 3+ años de experiencia en la preparación y / o cocina en un establecimiento de alto volumen y ritmo rápido preferido
- Conocimiento de los procedimientos de cocción, el equipo de cocina y las reglas de seguridad para la cocina y el equipo.
- Flexible y adaptable a demandas que cambian rápidamente
- Capacidad para trabajar de pie durante ocho horas o más al día y levantar cajas grandes que pesan 50+ libras
- ¡Salario por hora MÁS PROPINAS!
- Vivienda subsidiada de temporada
- 50% de descuento en alimentos y productos minoristas
- ¡Más un 25% de descuento en comida @ nuestro restaurante hermano: Salty Siren!
- Bonificación por finalización/rendimiento
- Haz amigos para toda la vida
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
"Trabajamos duro. Jugamos duro. ¡Y sabemos cómo pasarlo bien!"
Ese es el lema del equipo trabajador que hace que Skagway Brewing Company sea lo que es. Sirviendo cervezas artesanales y excelente comida de pub, Skagway Brewing Company es un establecimiento de ritmo rápido y gran volumen ubicado en el puerto de cruceros de Alaska de Skagway.
Como se mencionó anteriormente, nos enorgullecemos de nuestros esfuerzos de sostenibilidad desde nuestra granja aeropónica de interior, capturando y reutilizando el dióxido de carbono de la elaboración de cerveza en otros lugares, hasta el procesamiento de nuestro aceite de freidora usado para crear nuestro propio biodiésel que luego se utiliza para calentar el edificio y alimentar el proceso de elaboración de la cerveza. Esto está temporalmente en pausa, pero planeamos reanudarlo en un futuro cercano.
Como puerto de cruceros de Alaska, nuestro negocio está fuertemente influenciado por el turismo estacional. De mayo a octubre, nuestra pequeña ciudad costera está repleta de turistas. Nuestro equipo fuera de temporada está compuesto por lugareños durante todo el año, pero confiamos inmensamente en nuestros "individuos de temporada", aquellos que se sienten atraídos por el encanto de Skagway, su historia y una aventura en Alaska en The Last Frontier.
La columna vertebral de nuestro éxito no es solo la deliciosa cerveza y la comida, sino también nuestra gente la que hace que la experiencia sea memorable al ofrecer un servicio rápido, eficiente y amigable con una sonrisa.
Nos enorgullecemos de un equipo que se llama familia. Respeto, entusiasmo, trabajo duro y diversión son los nombres de nuestro juego.
(si ya tienes un currículum en Indeed)