Cocinero de línea Skagway Brewing Company

Cocinero de línea

Tiempo completo • Skagway Brewing Company
Responsive recruiter
Beneficios:
  • Bonificación basada en el rendimiento
  • Fiestas de empresa
  • Descuentos para empleados
  • Uniformes gratuitos
Ubicado en el puerto estacional de cruceros de Alaska de Skagway, Skagway Brewing Company es un amplio edificio de tres pisos que cuenta con una microcervecería en el lugar, una tienda minorista, un restaurante, un pub y una cervecería al aire libre con un total de 375 asientos. Además, nos enorgullecemos de nuestros esfuerzos de sostenibilidad: tenemos una "granja" aeropónica interior durante todo el año donde cultivamos todas nuestras propias verduras de hoja verde y hierbas culinarias. Y el rendimiento de la cosecha de este producto se ve impulsado por el dióxido de carbono liberado por el proceso de elaboración de la cerveza, que capturamos y enviamos a través de tuberías al jardín. ¡Cosas geniales!

Y Skagway es el patio de recreo de la naturaleza, ya que la zona abunda en belleza natural y aventuras como senderismo, pesca, acampada, escalada en roca, tirolesa, ¡y sin mencionar la vida silvestre! Vivirás muchas experiencias memorables y amistades eternas aquí... ¡Y puede que encuentres tu hogar para siempre!

Resumen del trabajo (cocinero de línea: tiempo completo, estacional)
  • El cocinero de línea (estación de parrilla, salteado y / o fritura) es un importante jugador de equipo, responsable de preparar todos los elementos del menú de manera eficiente mientras mantiene los estándares de calidad, limpieza y comunicación efectiva
  • Esta es una posición estacional que se extiende desde mediados de abril hasta mediados de octubre, según el ajetreo de la temporada de cruceros
    • Posibilidad de llegar más temprano y/o quedarse más tarde
  • Currículum vitae y 3 referencias profesionales requeridas en la solicitud
Responsabilidades
  • Preparar y mantener una estación abastecida
  • Prepare cada plato de nuestro menú utilizando nuestras recetas comprobadas
  • Memorice y emplee nuestros tamaños de porciones y todos los procedimientos básicos de preparación de comidas
  • Mantener y seguir los procedimientos adecuados de manipulación, seguridad y saneamiento de alimentos: todas las fases de la producción y el servicio de alimentos, incluido el almacenamiento, la rotación, la preparación, el cumplimiento de la receta, los métodos de cocción, la presentación de los platos, la calidad, el servicio y el cumplimiento del tiempo de producción
  • Evalúe la apariencia, el sabor, el olor y la textura de los productos terminados de acuerdo con las especificaciones internas
  • Trabaje con el equipo de cocineros para hacer el trabajo de preparación de porciones para otros turnos cuando sea necesario
  • Realiza las tareas de apertura y cierre de turnos según lo asignado, incluida la limpieza de tablas de cortar, freidoras, parrillas, equipos y pisos
  • Mantener la limpieza y organización de la cocina, las áreas de cocción, la estación individual, el equipo de cocina y las áreas de almacenamiento de alimentos, informando cualquier problema de equipo de cocina o mantenimiento al gerente de turno
  • Siga las pautas de seguridad y tenga cuidado en las técnicas adecuadas de elevación, manejo de cuchillos y operación de maquinaria
  • Capacidad para trabajar con un equipo en un entorno de cocina de ritmo rápido
  • Comunícate de manera eficiente con todo el personal de manera clara y respetuosa
Calificaciones
  • 3+ años de experiencia en cocina en un establecimiento de alto volumen y ritmo rápido preferido
  • Conocimiento de los procedimientos de cocción, el equipo de cocina y las reglas de seguridad para la cocina y el equipo.
  • Flexible y adaptable a demandas que cambian rápidamente
  • Capacidad para trabajar de pie durante ocho horas o más al día y levantar cajas grandes que pesan 50+ libras
Beneficios/Ventajas
  • ¡Salario por hora MÁS PROPINAS!
  • Vivienda subsidiada de temporada
  • 50% de descuento en alimentos y productos minoristas
    • ¡Más un 25% de descuento en comida @ nuestro restaurante hermano: Salty Siren!
  • Bonificación por finalización/rendimiento
  • Haz amigos para toda la vida
Compensación: $18.00 - $24.00 por hora

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

¿Antojo de una nueva aventura?

¡Únase a nuestro equipo para un verano inolvidable en la ciudad Gold Rush de Skagway, Alaska!

Parque de juegos de la naturaleza justo en la puerta trasera (senderos para caminatas + campamentos en abundancia)
Haz amigos y conexiones para toda la vida
Vivienda de temporada protegida (¡habitaciones privadas!)
50% de descuento en productos alimenticios y minoristas
Bonificación por finalización / desempeño
Fiesta de empleados de fin de temporada